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剁椒豆腐

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豆腐一定要煎两面金黄,用平底锅煎比较好,不要随意去翻动,随意翻动容易不成形那样就不好看啦,如果是干木耳一定要记得提前泡发好,培根火腿都可以的

作者: 懒虫为美食改变

小技巧

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    6.锅中倒入橄榄油烧7成熟加入蒜泥剁椒炒下加入豆腐煎,煎到两面金黄
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    7.煎好的豆腐盛碗里
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    8.锅中加剁椒蒜泥和黑木耳放少量水味极鲜一点点盐和一点糖炒熟,加入培根或火腿炒
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    9.最后加入豆腐,青椒,香菜,翻动几下加入鸡精,起锅撒上葱花
  • 小贴士

    由于剁椒和火腿,本身就有点咸味,所以我们加盐只需要一点点就可以了,当一点糖提一下味,一点就够了,不要太多

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