炸茄饼

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  1.将茄子切成圆饼，5毫米的厚度最好！
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  2.用面粉，鸡蛋，水调成糊，要很黏的那种！
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  3.将茄饼裹一层糊放进烧热的油锅里炸！
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  4.把所有的茄饼炸成金黄色装盘！
  
  
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  5.用辣椒面，花椒面，芝麻，香油，豆油，醋，鸡精调成辣椒水，炸好的茄饼蘸着吃！