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芒果冰淇淋

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炎热的夏季吃上一碗爽口的冰淇淋，将是莫大的享受。今天这个芒果冰淇淋来自于君之的配方，不过我没有香草精，就省略掉这个材料了。芒果的清香，奶油的香甜，混合而成的冰淇淋味道好极了！

作者: 闲时临风

用料

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小技巧

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    6.混合物彻底冷却后，将冷藏好的芒果泥倒入，并用打蛋器搅打均匀；
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    7.搅匀以后的冰淇淋液，放进冰箱冷冻；
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    8.冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出来，用电动打蛋器搅打片刻，重新放入冰箱。之后，每隔半个小时取出来搅打一次；
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    9.重复这个过程，搅打4次以上，再将冰淇淋彻底冻硬，冰淇淋就做好了；
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    10.整理好，待最后一次冷冻后就可以食用了。
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    11.怎么样，很诱惑吗？

    • 小贴士

    1.如果条件允许，建议大家把冰淇淋液在冷冻之前分成几小份，可以节省时间，但搅打的时候就得多搅打几份了；
    2.制作冰淇淋的时候，不建议大家减少配方里的糖，含糖量少冰淇淋不会光滑细腻；
    3.如果要制作原味的冰淇淋，把配方里的芒果省略，芒果泥里加入的糖及柠檬汁都省略，把蛋黄的用量增加到5个，方法相同。

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