农家小炒肉

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  1.准备食材。
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  2.起锅，下肥肉煸出油。
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  3.瘦肉先放耗油，老抽稍腌，下瘦肉至熟出锅备用。
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  4.起干锅，下青杭椒，放盐，小火煸至7成熟，下蒜米，浏阳豆豉，放油。
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  5.下炒好的肉，调味，翻炒。