干锅香菇鸡

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  1.把鸡切块。过一下水。水里放料酒。姜片。花椒。去腥味。捞起备用。
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  2.香菇。木耳。洋葱青椒。切块。
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  3.大葱切片。小葱切末。.蒜切末，姜切丝。
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  4.锅烧热。。放油。有猪油的可以用混合油。猪油加香油。油烧热后下葱姜蒜爆香。下豆瓣酱爆香。
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  5.再下入鸡块。翻炒。