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虾皮鸡蛋羹

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营养丰富，口感嫩滑、老少皆宜

作者: 香山红叶

用料

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小技巧

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    6.蛋液中撒入虾皮，用保鲜膜封住碗口
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    7.隔水蒸，上气后蒸十五分钟
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    8.熟后如图所示
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    9.准备蒸鱼豉油、香油
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    10.加少量凉开水、滴几滴蒸鱼豉油、几滴香油就开吃吧

    • 小贴士

    鸡蛋液加水的量约2倍，用半个蛋壳量8下就差不多。

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