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啤酒鸭

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这道菜销量第一,是每桌必点的一道菜。我基本每天都在加工做这道啤酒鸭,在我店里菜名:叫鸭子。

作者: 鱼米之湘菜馆_1SXE

小技巧

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    6.下香料,翻炒。
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    7.调味,下豆瓣酱,辣妹子,加啤酒,大火烧开,用高压锅压8―10分钟。
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    8.出锅装盘。
  • 小贴士

    1 麻鸭肉比较老,也可以选择仔鸭。2 鸭子要煸干些,小火慢慢煸。3 放些洋葱打底,带火上,特别适合冬天。

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