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清蒸武昌鱼

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*说:才饮长沙水,又食武昌鱼。这道菜扬名中外,成为湖北菜代表。武昌鱼做法简单,清蒸武昌鱼清香扑鼻,肉味鲜美

作者: 孤阳子66

小技巧

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  • 6.蒸锅放入水烧开。放入鱼,大火蒸制7分钟,关火虚蒸5分钟。
  • 7.把鱼取出倒掉汤汁加入葱姜丝和蒸鱼豉油。
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    8.文火焖煮 ,入盆,淋上香油,生抽,醋调成味汁,撒上姜丝,葱,西兰花装饰即可
  • 小贴士

    武昌鱼需新鲜,眼突出为好

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