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第一次试的做紫米的。感觉还是普通糯米煮的更糍。这里用的紫米是网购的。 手工碾磨的。 保留最表面米的营养。相对硬度高一些。口感略有些硬的感觉。 下次试试小米吧
米要提前泡好。最少泡两小时。天热注意放冰箱冷藏
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