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曲奇饼干是很多少男少女所钟爱的一款零食,口感酥脆,口味香甜,也为儿童们所喜欢。在原味的黄油曲奇基础上,添加不同材料,会衍生出很多款不同口味的曲奇饼干:例如抹茶曲奇、玫瑰鲜花曲奇、咖啡曲奇、可可曲奇等等,这次要做的是可可坚果曲奇,既有曲奇的酥脆,也有可可的风味,还有坚果的特殊口感,是茶余饭后一款很不错的零食选择。
这次曲奇没有放蛋液,而尝试放了一些淡奶油,细品,会有淡淡的奶香;选择添加少量盐,可以解除曲奇饼干的甜腻;烘烤时间依据具体情况灵活调整。
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