5.2万点赞 · 855收藏
4.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.3万
一次偶然的机会，造就了这道菜。在一次烹饪（咸蛋黄茄子）的时候，选用的鸡蛋黄，蛋黄不够黄，考虑到菜品颜色不正，就加了肉沫，调成酱色出品员工餐，没想到大家反应味道好，咸，鲜，经过改进就保留了这道菜。
1 茄子拍生粉炸，不会太油。 2 炸茄子的油温要高些。3 喜欢吃辣的，可以适量的加点小米椒。
13.8万浏览
11.3万浏览
8621浏览 22做过
4759.4万浏览 5280做过
20.4万浏览 28做过
20.2万浏览 321做过
40.6万浏览 69做过
40.4万浏览 5689做过
三餐分类菜单客户端