姜汤荷包蛋

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  1.准备好食材。姜切片。大枣对破。
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  2.起锅，倒一碗干净水。放红糖，姜片，大枣。中火煮5分钟。可以舀一勺汤试试，姜的味道出来了就可以了。
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  3.鸡蛋打进汤里，先用小火煮，待鸡蛋白凝固成型后，将火调至中火，煮两三分钟。
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  4.记得中途要撇取浮沫。
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  5.待鸡蛋煮熟，下枸杞。滚几下，就可以了。