什锦爽口素菜拼

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• 1.将茄子，西葫芦洗干净，洋葱去皮
• 2.茄子切片，上锅蒸5分钟取出晾凉撕条，西葫芦切斜片，豆皮、洋葱切丝
• 3.将切好的东西放在一起，加蒜末，辣椒面，浇上烧热的色拉油，搅拌均匀即可。