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自制酸豆角

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夏天到了,又是豆角大量上市的时候了。自制酸豆角,有木有受诱惑的,和大家分享下我做酸豆角的简单方法,只要制作过程做到无油,无生水,密封,就能自己动手做成酸爽可口的酸豆角哟

作者: 香水百合

小技巧

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    6.开水的量要完全淹没豆角和石头才行
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    7.加几滴白酒,将容器盖子密封好,并将容器放到阴凉的地方安静发酵
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    8.安静的等上十天左右,就可享受这份酸爽了
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    9.将青菜在太阳下晒到干爽柔软,用同样的方法,就能做出酸爽可口的酸菜呢
  • 小贴士

    1:切记全部过程一定要无生水,无油,容器要密封。
    2:一定要选用新鲜的嫩豆角,否则就不够爽脆了。
    3:亦可以加些红椒,嫩生姜一起泡

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