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早餐:红豆酥皮包

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烤制过程中,我比较喜欢烤两次。 烤箱温度175度,烤15分钟 然后加热到180度,继续再烤10分钟 这样烤出来的餐包既熟的透,上色也好看。

作者: 可馨氏3

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    6.放入烤盘,然后继续静置发酵。
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    7.接下来,就是制作酥皮。
    在刚才预留的小块儿面团中加入吉士粉,黄油,泡打粉,揉搓均匀,就成了金黄色的小面团。然后分成与红豆餐包数量相等的小块儿,每一个大概有大拇指指甲盖大小(我形容的比较通俗,你们明白就好……囧………)
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    8.把每一个小面团擀成这样薄薄的酥皮
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    9.等红豆餐包发酵好之后,放在上面。
    然后均匀刷上鸡蛋液,
    注意没有被酥皮包住的地方也要刷上蛋液喔
    然后用牙签在酥皮上画上你喜欢的花纹就可以啦
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    10.烤箱预热175度,然后烤20分钟左右
    实际也要观察面包的上色程度
    最后金灿灿的红豆酥皮包出炉啦~~真的超好吃喔
    我就吃了半个,剩下的都被刮分了????
    你们也快来试一下吧?
  • 小贴士

    1,面团要揉搓半小时左右,
    2,包红豆馅儿的餐包一定要把口封好,避免馅儿漏出来,影响烘焙
    3,酥皮要擀的薄薄的,烤出来的才香脆好吃。

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