凉拌青椒土豆丝

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  1.土豆、胡萝卜、青椒洗净，切成丝
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  2.土豆丝开水焯一下
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  3.小碗加适量醋，可以适量加点凉白开水，加盐和调料化开，备用
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  4.将土豆丝过冷水，倒入青椒和胡萝卜丝
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  5.化好的调料倒入土豆丝拌匀即可