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油焖虾

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虾是餐桌上不能少的美味。今天的油焖虾选的是基尾虾,肉质更是鲜美。上传菜谱与大家分享。

作者: 因子食味记

小技巧

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    6.锅中加入一小碗水。
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    7.锅中汤汁滚起,放入虾,调入一大勺老酒,一大勺生抽,少许盐。翻匀盖上锅盖焖至收汁即可。
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    8.盘上铺生菜,将大虾装盘,浇上剩余汁,点缀葱花。
  • 小贴士

    1、推荐用牙签挑虾腺,完整干净。2、虾油爆时间不要太长,变色即可捞起。

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