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回锅肉

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看到许多人在做回锅肉,顿时才发觉很久没有做了。最主要的是我很拿手做回锅肉。这个是出名的川菜吃起来很下饭,肥而不腻。没有胃口的时候就做来吃哦,我家男人就着啤酒还能吃下两碗饭。

作者: 你做我吃

小技巧

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    6.小火慢慢煎出油,把多余的油装出来,炒到金黄即可。
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    7.放入花椒,红椒,然后加豆瓣酱,生抽,白糖,翻炒均匀。
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    8.放蒜苗段翻炒段生即可。
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    9.起锅前放盐,鸡精提味。
  • 小贴士

    炒肉的时候会溅油,可以在锅里加小半勺盐。

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