尖椒炒土豆片

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  1.洗好的土豆切片用清水浸泡冲洗两三次
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  2.尖椒和葱洗净切段备用
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  3.锅中倒色拉油少许，油热后放入葱段和辣椒煸炒
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  4.将土豆片倒入锅里，大火翻炒，中途加少许生抽和清水，最后放入盐试味就可以准备装盘了。

小贴士

1.土豆片切好后一定要用清水浸泡冲洗两到三次，将多余的淀粉洗掉才不容易糊锅，炒出来的口感也比较清爽。2.加入适量的生抽是为了提鲜，如果有喜欢吃酸辣味的亲可以放入适量的醋和盐调味即可。