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蚂蚁上树

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以前总是在饭馆里点这道菜,每每读到菜名的时候都会莫名的好奇,为什么把肉末和粉丝搭配起来叫蚂蚁上树哪?有没有小伙伴和我一样呀?呵呵。

作者: 清泉潺潺

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    6.加入郫县豆瓣酱炒香
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    7.倒入肉碎翻炒,依次加入盐,十三香,料酒,炒至肉碎变色倒入半碗水
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    8.倒入提前沥好水的粉丝
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    9.不停翻炒至均匀
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    10.汤汁快要收干的时候倒入青椒丁,翻炒均匀
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    11.出锅前淋洒香油,香葱,装盘,开吃吧

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