泡菜炒肉

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  1.半冻的猪瘦肉切成丝，加入料酒、生抽、花椒粉、五香粉、姜丝和1小勺麻油拌匀腌制10分钟以上。
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  2.泡菜切段备用。（抱歉，家里自己腌的泡菜吃完了，市场的不好，于是我用腌的泡芹菜替代了。当然，这个无所谓，根据自己的口味去调整，无拘泥。）
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  3.锅里热油，先将干辣椒和葱节 蒜瓣下锅炒香。
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  4.然后下一勺豆瓣酱和肉丝大火翻炒至肉色变白。
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  5.下切好的泡菜翻炒几分钟，加入白糖调味即可出锅。