核桃干煸鸭丁

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  1.准备材料
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  2.锅煮开水放入姜片、蒜头,再放入鸭肉,大火煮至鸭肉七成熟.
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  3.把七成熟鸭肉切成丁,核桃拨开肉,扒成小块,青红椒、红萝卜、青瓜切丁,备用.
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  4.锅下油烧热,放入蒜头炒香,再放入鸭丁煸炒,炒至鸭丁熟透,下少许五香粉,胡椒粉,快速炒香,再放入生抽、盐、老抽炒3分钟.
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  5.完成图4,往锅里倒入青红椒,红萝卜继续编炒3分钟.