香辣酱爆花螺

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  1.花螺在盐水中养一下，让它们吐干净沙。
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  2.葱姜蒜切丁备用，郫县豆瓣酱备用。
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  3.锅中放适量油，下葱姜蒜爆香。
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  4.放郫县豆瓣辣酱，煸出红油，酱汁呈润泽冒泡状态。
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  5.锅中下花螺翻炒片刻，酱汁均匀裹住花螺。