奶黄餐包

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  1.把发酵面团食材中除了芝麻的所有材料搅拌在一起，揉成面团。连续揉半个小时左右至面团表面光滑，如下图。然后静置发酵
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  2.接下来重点说奶黄馅儿的制作。
  先把2个鸡蛋和细砂糖搅拌在一起，一直打，至砂糖溶解于蛋液中，打到蛋液从一开始的深黄色变为淡黄色就好。
  然后加入牛奶，拌匀
  再加入50g面粉，一直搅拌至没有面疙瘩。不能避免一点没有，但是使劲打，面疙瘩就会很少。
  然后加入黄油
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  3.放入锅里隔水加热。记住喔，每5分钟搅拌一次，加热15分钟，黄油完全融化并且和其他食材完全融合，最后能搅拌成泥状。
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  4.然后取出冷却。
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  5.待面团发酵至2.5倍大，排气，分割成40g每个的小面团。把奶黄馅儿也分割均匀。