简单蛋糕

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  1.准备食材:鸡蛋3个、蛋糕粉 100克 、白糖 100克 、食用油 20克 、酵母粉 1克(没有可不放) 、
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  2.鸡蛋如果之前放在冰箱最好拿出来回温下，容易打发
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  3.将鸡蛋敲开放进碗里，用打蛋器将鸡蛋打发。(注:有条件的可在打蛋的那个碗下面加一盆温水，助于打发。打发时间大约需要25分钟)
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  4.待鸡蛋完全打发加入蛋糕粉，继续打约5分钟
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  5.搅匀后加入食用油(约1汤勺)继续打5分钟，然后放入倒入电饭锅内静置