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冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、胀满、消渴、*，还能解鱼、酒毒。看看这些功效，您一定会有很想吃冬瓜的念头了吧！ 冬瓜可蒸、可炒、可煮汤、可做馅料，还可以红烧，现在就整理一下“红烧冬瓜”的菜谱，同友友们交流。*图片下面链接就有菜谱，喜欢的要收藏哦！
冬瓜改十字花刀便于入味；中火煎冬瓜，凉油时就放进去，不会溅油的；蚝油、生抽起上色作用，而且它们的盐分已经足够需要，所以不用再放盐了。
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