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家常饼

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作者: 冒着泡的养乐多

小技巧

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    6.用擀面杖擀成薄饼。
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    7.用手指捻着盐均匀撒在薄饼上,倒上油。
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    8.分别将薄饼的四边卷起,再展开。
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    9.直至整张薄饼都沾满油。
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    10.将薄饼从一边卷起。
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    11.再从一边卷起。
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    12.卷好后放在薄面上。
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    13.擀成饼
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    14.电饼铛倒入油、把饼放入,待饼下面稍稍变硬翻面。
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    15.待饼边稍稍鼓起,饼皮变脆,就可以出锅了。
  • 小贴士

    和面时一定不能用手,面要软。
    烙饼时不能盖锅盖,这样才能外焦里嫩。

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