子姜爆炒五花肉

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  1.如图所示，食材准备
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  2.将五花肉提前放冰箱冷冻一小时，取出切成8~10厘米的肉段
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  3.竖着将五花肉切片，放到大点的盘子里加一匙孜然粉少许鸡粉半匙酱油抓均腌制10分钟以上。
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  4.子姜切薄片备用
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  5.冷锅下入五花肉，中小火将五花肉一片片贴锅铺平，煎到两面成微黄色且煎出少许猪油。