小鸡炖蘑菇

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  1.1干辣椒切段，葱切段，青椒斜切丝，姜切片，香菇去柄菌盖切片，备用。2鸡切块下锅过水至断生，沥出过凉水洗浮沫，备用。3锅中下油冒烟放姜，八角，干辣椒，桂皮，香叶，白子炒香。下鸡块继续大火翻炒。4鸡肉出香倒入酱油上色 继续翻炒两分钟加水没过鸡块
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  2.1鸡肉熟放盐，鸡精，葱段，十三香，倒入香菇，文火慢炖。2汤汁收到渐稠倒入青椒搅拌出锅。 就是这个味
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  3.就是这个味

小贴士

不喜欢辣的少放 我个人感觉烧菜不辣就没了味道，更多美食请关注鲁西南?