白玉豆腐

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• 1.将生姜、大蒜切末，辣椒切成小丁，油倒入锅中烧热，放入姜末、蒜末煸香
• 2.将白玉豆腐缓慢放入锅中，防止油飞溅烫伤，用锅铲将豆腐切碎。
• 3.放入辣椒翻炒，加盐，料酒，生抽，继续翻炒，然后加点味精。
• 4.最后放入葱花或者香菜（依据个人爱好而定），再炒几下即可装盘。