当归红枣桂圆煮蛋

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  1.当归、红枣、鸡蛋洗净，放进砂锅内熬煮！桂圆拨皮备用！
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  2.大约40分钟后（本人用的是砂锅，比较慢），将煮熟的鸡蛋捞出，去外壳，连同桂圆放入砂锅继续熬煮
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  3.慢慢会闻到越来越浓郁的当归清香，大约15分钟后即可关火！在碗里放上红糖，用汤汁将红糖冲泡开！
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  4.将红枣、桂圆、鸡蛋，一同放入调制好的汤汁中，一碗美味滋补的圣品出炉了！

小贴士

桂圆煮久了会非常涩口，所以可以晚一点儿放进去；另外红糖可依个人口味添加，实在不喜欢红糖的，也可以换成方糖，当然如果可以直接喝当归也是很好的；红枣尽量不要选择非常大的那种，会有些苦涩，羌枣或者鸡心小枣都很不错！希望大家喜欢！