1.9万点赞 · 4710收藏
94.9万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名3.8万
把子肉是济南的一道名菜，把肥瘦相间的五花肉切长条，煮好，放在酱油中炖至酥烂。把子肉讲究用酱油来烹调，不放盐，在高筒瓦罐中炖熟，火候足到，一起封，香气四溢。趁热连肉带汁浇在白米饭上，十分鲜美。我用了压力锅做的，也算是懒人版把子肉吧！
用压力锅炖的时间不要太长，否则太软烂，不成形了。方便无油烟，懒人必做解馋美味。
49.1万浏览
15.2万浏览
3.1万浏览 289做过
8.7万浏览 142做过
20.4万浏览 618做过
4.5万浏览 129做过
三餐分类菜单客户端