五花肉炖芥菜

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  1.准备食材，五花肉，芥菜，姜末；
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  2.五花肉下酱油，老抽，料酒，少许水调色调味，上高压锅上气压10分钟；
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  3.姜拍碎，再切一下，芥菜的根和叶切条分开放；
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  4.小火爆姜，下菜根炒5分钟左右下菜叶炒；
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  5.不用太久，下点鸡粉炒几下就好了，把菜铲到砂锅，把五花肉放菜上面，盖盖子煮开转小火炖10分钟左右；