西芹凉拌干豆腐

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  1.西芹切斜段，干豆腐胡萝卜切斜片，也可按自己喜欢的切法。
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  2.加水烧开，放适量油和盐，烧开焯1分钟，捞出。
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  3.水不用换，直接放入干豆腐胡萝卜过水，捞出。
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  4.放一边稍凉会儿…(5-6分钟样子)
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  5.加蒜末，生抽，香油和适量盐，搅拌均匀即可。