春砂猪肚

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• 1.先把猪肚里的脏油剪掉，接着用醋搓洗两遍，再用盐搓一遍。这样去掉猪肚的腥臭
• 2.把洗好的猪肚切条状，姜切片，春砂拍扁。
• 3.煮开水，水开时放猪肚悼下水（为了更进一步去腥）
• 4.把悼猪肚的水倒掉，重新加水，把猪肚及春砂放进砂锅大火煮
• 5.当大火煮开时调到小火慢慢熬，熬到汤水呈乳白色就差不多了。出锅前五分钟加盐就行了