芒果班戟

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  1.蛋黄加入糖粉1打发至颜色变白。
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  2.加入牛奶，过筛低粉，搅拌均匀。
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  3.黄油隔水融化，加入蛋液中，搅拌均匀，静置30分钟。
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  4.芒果削皮，切长条备用。淡奶油分三次放入糖粉2打发至湿性发泡，忘记照相片了≥﹏≤。
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  5.用平底锅煎班戟皮，注意噢，要用很小的火，可以先把蛋液一勺放入锅的正中，转锅摊平，再上火，这样不会手忙脚乱的，我用的是专门煎班戟皮的平底锅，普通锅掌握好，也是可以的！