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小时候，妈妈经常喜欢买整条整条的带鱼炸来吃！将带鱼粘取放了鸡蛋的面糊以后，放到油锅里炸，一边炸一边翻动，破有种执掌天下的气势！我们这些孩子就呼呼啦啦的围着，抢着做零食吃！妈妈一边微笑，一边嘱咐我们别烫着……昨天逛超市，无意间发现了带鱼，便想起这回忆，索性买了两条，做香煎带鱼试试看，不料也是相当美味呢！
带鱼比较腥，所以清洗的时候不妨放些醋去腥味；酱汁煮好后即可关火，担心别烧焦底部！祝友友们用餐愉快
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