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牛油果要选熟透表皮紫黑色的那种哟！牛油果是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，但是直接食用，味道并不好。但用酸奶来搭配确非常好吃！并且营养更丰富!
牛油果又名鳄犁，脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能！
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