干豇豆炒肉末

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  1.干豇豆提前泡2小时以上，切成小段，沥干水份。
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  2.肉剁碎
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  3.青尖椒（其实红辣椒更好，今天没买到）切圈，要辣的这种哦，不然不好吃。姜蒜切碎
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  4.锅热了放油，菜籽油比较香又健康。油热了放姜蒜爆香，再下肉末炒散。
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  5.青椒碎加进去炒，半熟时放干豇豆，翻炒一会儿，放盐鸡精生抽蚝油，出锅。干豇豆如果是盐晒的，记得多洗洗，放盐时注意分量。