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酸菜是东北的特色菜，猪五花炖酸菜，在放一些红薯粉，炖上个儿把小时，好吃极了。 最早，酸菜是东北人家腌制后储备过冬的，近年来，几乎遍及大江南北，而且跨越了季节的界限，一年四季都有了。 酸菜最平常的吃法有炖、有炒、这一、二年，还有烤酸菜推出。 我这里要编辑的菜谱“酸菜猪肉炖粉条”是东北最最传统的做法。感兴趣的友友可点击图片下面链接，查看菜谱，喜欢的就收藏吧！
这是比较传统滋味的东北炖酸菜，通常是以猪油为烹饪用油，但我放的五花肉略少，所以要再放些植物油，这道菜油少不好吃哦!
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