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咸蛋黄珍珠丸子

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喜欢精致的小吃食,却往往嫌麻烦!自从在香哈安营扎寨后,越来越有做东西的心思了!今天尝试做珍珠丸子,还是咸蛋黄的,新鲜吧!不过,真的挺好吃的!尤其是自己千辛万苦做出来的,更加美味了! ^_^

作者: 颜歌

小技巧

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    6.将肉糜和半个咸鸭蛋包在一起,搓成丸子
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    7.将肉丸子裹上糯米
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    8.锅内放水,待水烧开,将珍珠丸子放进去蒸!大概25分钟左右即可
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    9.糯米透明,蛋黄的油蒸出来后,撒上葱花即可上桌
  • 小贴士

    糯米浸泡会更容易熟,时间允许可以浸泡过夜;咸蛋黄最好选用腌制比较久的,会更加香滑!祝友友们用餐愉快!

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