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1.孔雀辟恶，能解百毒。肉质细嫩，为高蛋白，低脂肪的健康食品。蛋白质高达23.2%，同时含有20多种*基酸和微量元素，而脂肪含量仅为0.8%。 2.青椒是热量低含有维生素C，还含有丰富的维生素A。
孔雀肉洗净后，焯水，入清水加料酒，姜片上高压锅煨煮，直接按肉类！
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