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萝卜煲牛杂

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白萝卜与牛杂是最佳组合.两者结合在一起煲出来的汤特别香浓,无论是配米饭吃,还是用来做汤粉都是很不错的,今天和大家分享一下这道萝卜焖牛杂.

作者: 蕾籽小厨

小技巧

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    6.5分钟后,放入萝卜继续翻炒5分钟.
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    7.完成图6,放入盐、五香粉,鸡精、生抽和少许白醋翻炒均匀.
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    8.把炒好的萝卜牛杂放入高压锅,加两小碗水,盖上高压锅盖,开中大火,锅上气后,转小火煲十五分钟,关火.
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    9.锅下气后,开盖,oK,可以开吃啦
  • 小贴士

    牛杂用温水洗会洗得比较干净,用开水烫一下能去去味,去掉血水.牛杂与萝卜放炒锅炒炒再煲会更香.加少许醋能把牛排骨中的钙分解出来.

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