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懒人排骨饭

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所谓“懒人排骨饭”感觉就是饭菜可以一锅出,相对省时一些。其实整个过程下来至少需要一个小时,前期对排骨的处理要20分钟左右,放入电饭煲内就可以坐等电饭煲工作结束的鸣声响了,这期间可以做很多家务,这就是懒人排骨饭之所以有此名称的原因吧! 为了赶儿子的早餐 ,我今天是凌晨四点开始懒人排骨饭的操作,所以图片有些发暗,有些借助于闪光灯拍摄,最初效果不是很好,但好在有详细的文字说明,还是可以帮到友友们的,感兴趣的就点击图片下面的链接查看菜谱吧,喜欢别忘了收藏哦!

作者: 闲时临风

小技巧

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    6.起锅放少许油,里面放八角和花椒粒,炸出香气后捞出不要;
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    7.处理好的排骨放在锅里小火煎制;
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    8.表面金黄时放入姜蒜和一点糖,炒香后淋入生抽、蚝油、蒸鱼豉油,翻炒均匀;
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    9.之后放入香菇丁和胡萝卜丁,继续翻炒均匀,可以考虑是否需要添加一点点盐调味;
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    10.电饭煲里洗好的米放入平时煮饭的水量即可;
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    11.把炒好的排骨等材料统统倒入电饭煲里,按平时煮饭键开始工作;
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    12.电饭煲工作结束后焖制10分钟,打开后把葱碎撒在上面;
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    13.翻拌均匀;
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    14.盛出来上桌开吃吧!喜欢的还可以舀一匙海天拌饭酱继续拌一下,味道更足了!
  • 小贴士

    前期处理排骨时可根据个人喜好添加配菜,随意性很强,调味料也可以增减,但盐分最好一次加足,便于入味,不过即使少差些也可以用拌饭酱调整弥补的。配上一碗靓汤,就是美美的一餐,早午晚随意哦!

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