虎皮尖椒

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  1.热锅，倒入少量菜籽油烧热
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  2.洗净的尖椒下锅，中火慢慢煸炒
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  3.慢火煸炒至尖椒表面成虎皮
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  4.关火添加调料，装盘淋入香醋

小贴士

1、尖椒比辣椒要更辣，可以换成大辣椒，柿子椒之类 2、煸炒成虎皮要慢火，否则容易糊 3、香醋起锅装盘淋入，增香同时化解辣味