下载APP
打开APP,查看视频做法>>

韭菜煎鸡蛋

2.2万点赞 · 69收藏

4.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.8万

韭菜炒鸡蛋孩子们都爱吃,但是韭菜容易炒过火,塌了就没有了韭菜的清香,我自创以下烹调方法,留住了韭菜的鲜嫩,造形又增加美感,是一道简单易做的美味。

作者: 嘟嘟姥姥

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.炒锅烧热下适量食油(平时炒菜量)烧熟,倒入调好的韭菜蛋液,端起炒锅转圈将蛋液摊开成园饼,一面煎黄小心翻面,待两面煎好起锅装盘。
  • 小贴士

    韭菜煎鸡蛋这道菜食材简单、易学。有两个关健点:1.往蛋液里加淀粉水增加其韧性,成形美观、好翻面。2.小火烹调注意避免糊锅影响口感和美观。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活