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每次到北京老头儿都要去琉璃厂东街那家小小的“湘菜馆”，他喜欢湘菜的味道，辣的很爽，香却不腻，偶尔和他一道去北京，也会享受到这口福，确实好吃。喜欢小炒肉，喜欢千页豆腐，剁椒鱼头……这道湘式小炒五花肉当然也是最爱之一。 在家里偶尔会试做，我还是称其为改良版。辣椒选择不很辣的杭椒就是最大的改动，湖南椒太辣了，有时候入口会很胆怯。 相信有和我一样的哈友不特别能吃辣，所以可以参考这个菜谱做一下的。点击图片下面的链接就可以看到详细的图文说明，喜欢别忘了收藏哦！
一直奉行的饮食原则就是“适合自己的才是最好的”，这道改良后的“湘式小炒五花肉”已经成为家人的最爱。五花肉好吃，但不宜太多，20-30片足矣。配菜适当多些，很下饭。料汁和剁椒里面的盐分已经足够，如果口重可以在料汁里调少量盐。感觉生抽，蚝油等里面都有很多增鲜成分，所以家里不备味素鸡精等，喜欢的可以酌量添加。
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