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糖肉在我们巴中周边地区一带家喻户晓！特别受欢迎的一道菜！以前小的时候家里的肉不是很宽裕只有过年才能吃上，妈妈做的那才叫一个甜！甜到心坎里了！现在随着时代的变迁！想吃点啥都不在话下了！随时都可以做到了！不一定要等到过年才吃了！哈哈！肉肉看上去有点肥！其实取了油脂的，吃起来一点都不腻！传上菜谱与大家共同分享！点击第四张图片下面的链接查看详细做法和步骤图片。
1、没有腊肉的话可以选择煮熟的五花肉也可以！2、红糖买超市里袋装的也可以，我这个是从老家带来的。3、一定要把油烤出来（单独装着用来炒别的素菜时用），吃起来才不油腻。4、最关键一步是熬糖浆一定要掌握好火候，还有熬到的程度根据自己实际操作相结合！要有耐心，要不停的搅！5、糖肉要趁热吃，凉了就会粘在一起会夹不起来的噢！一次不能做多了，估计一餐能吃完为宜！
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