蒜蓉排骨

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• 1.把排骨洗净，切块；蒜头切成蒜蓉，备用
• 2.用蒜蓉、适量盐、白糖、少量花生油、淀粉和酱油来腌渍排骨，腌大约30分钟
• 3.锅置火上烧红，放入适量的花生油烧热，然后倒腌好的排骨入锅，爆炒约1分钟，把排骨煎至金黄色
• 4.放入少量的水，盖上盖子焖约6分钟，加入少量的酱油，出锅后撒上蒜末即可