果汁果冻

做法

• 1.将适量水倒入碗中，水量保证能将吉利丁融化即可，不宜过多，然后将吉利丁粉倒入碗中，一定要先倒水，搅拌一下
• 2.将碗放在锅中隔水融化，并搅拌直到没有吉利丁颗粒为止
• 3.将碗拿出，把果汁缓慢倒入并用打蛋器快速搅拌，避免吉利丁结块
• 4.将混合物倒入模具，不宜过满，放入冰箱冷藏4小时左右
• 5.冷藏好后如要脱模，将果冻放在温水中一会，然后倒扣，果冻就好了。在做的过程中，在果冻中加入一些果肉也会很好吃?

小贴士

我的果汁是从超市买的，要用鲜榨果汁的话要增加吉利丁的量